Desayunos

De nuestros hornos a tu mesa, todos los días hasta las 12:30 horas

Todos nuestros desayunos vienen acompañados de café, té o leche

 

Desayuno Andaluz

Con nuestro famoso tomate emulsionado y AOVE 100% Arbequina.

Elige el tipo de pan:

  • Barra rústica gallega
  • Pan de semillas y cereales
  • Pan de centeno
  • Mollete de Antequera

Desayuno Francés

Una pieza a elegir de nuestra seleccion de bolleria francesa gourmet: Croissant, pain au chocolat o trenzas de nueces pecán

Desayuno Tradicional

Acompañado de mantequilla y nuestra mermelada casera de melocotón o fresa.

Elige el tipo de pan:

  • Barra rústica gallega
  • Pan de semillas y cereales
  • Pan de centeno
  • Mollete de Antequera

Desayuno Mexicano

Huevos rancheros servidos sobre deliciosa tortita de trigo horneada con pimientos salteados, salsa de tomate, queso fundido y nuestro guacamole

Desayuno Inglés

Dos huevos a la plancha o revueltos, acompañados de nuestro pan rústico

Shakshuka

Cazuela de huevos en salsa de tomate y verduras al estilo árabe, acompañados de pan crujiente

Desayuno Americano

Dos huevos revueltos o a la plancha, bacon y tortitas americanas acompañadas de sirope de arce (maple)

Healthy Bowl

Bowl de yogurt griego con crema de açaí, granola de cereales y fruta de temporada

Vital

Tostas de pan de centeno, crema de queso ligera a las finas hierbas y huevos revueltos

La Rollerie (Pensado para compartir entre dos personas)

Dos zumos de naranja recién exprimidos, selección de panes especiales, nuestro tomate emulsionado y cuatro piezas de bollería gourmet a elegir entre: croissant, pain au chocolat o trenza de nueces pecán

Brunch

Los famosos brunch de La Rollerie, déjate sorprender todos los días hasta las 16:00 horas
Todos nuestros brunch vienen acompañados con zumo de naranja recién exprimido y café, té o leche

 

Brunch Nórdico

Huevos benedectine con salmón ahumado, holandesa tártara y crema de queso a las finas hierbas sobre pan brioche.

Tartar de aguacate, cebolla, tomate y nata agria.

Patatitas asadas al romero, yogur griego con crema de açaÍ y granola de cereales

Brunch Healthy Choice

Tosta de pan de centeno con aguacate, crema de queso al cilantro y nueces.

Tosta de pan de centeno con crème fraîche trufada y salteado de setas y trigueros.

Huevos revueltos cremosos, coleslaw de lombarda, yogurt griego con crema de açaí y granola de cereales

Brunch Neoyorquino

Hamburguesa de pastrami en pan brioche, huevos a la plancha acompañados de nuestro pan rústico, bacon crujiente y tortitas americanas con sirope de arce (maple), chantilly, nueces y frutos rojos

Brunch Ibérico

Huevos fritos sobre patata rota, jamón ibérico, selección de panes gourmet acompañados de emulsión de tomate con AOVE 100% Arbequina y torrija tradicional templada

Cinnamon Rolls y más

 

 

Nuestros Cinnamon Rolls

ESPECIALIDAD DE LA CASA

Elige uno, dos o tres. Servidos con chantilly, a elegir dos siropes y dos toppings

Siropes

  • Chocoavellanas
  • Dulce de Leche
  • Kinder
  • Coulis de Fresa
  • Arce (maple)
  • Chocolate Blanco
  • Lotus 
  • Frosting Original
  • Coulis de Açaí

Toppings:

  • Oreo
  • Nueces Caramelizadas
  • Manzana Caramelizada
  • Frutos Rojos
  • Plátano
  • Lacasitos
  • Conguitos
  • Galleta Lotus
  • Palomitas Dulces
  • Coco rallado
  • Cookie Red Velvet

Torre de Tortitas Americanas

Servidos con chantilly, a elegir dos siropes y dos toppings

Siropes

  • Chocoavellanas
  • Dulce de Leche
  • Kinder
  • Coulis de Fresa
  • Arce (maple)
  • Chocolate Blanco
  • Lotus 
  • Frosting Original
  • Coulis de Açaí

Toppings:

  • Oreo
  • Nueces Caramelizadas
  • Manzana Caramelizada
  • Frutos Rojos
  • Plátano
  • Lacasitos
  • Conguitos
  • Galleta Lotus
  • Palomitas Dulces
  • Coco rallado
  • Cookie Red Velvet

Crepes

Servidos con chantilly, a elegir dos siropes y dos toppings

Siropes

  • Chocoavellanas
  • Dulce de Leche
  • Kinder
  • Coulis de Fresa
  • Arce (maple)
  • Chocolate Blanco
  • Lotus 
  • Frosting Original
  • Coulis de Açaí

Toppings:

  • Oreo
  • Nueces Caramelizadas
  • Manzana Caramelizada
  • Frutos Rojos
  • Plátano
  • Lacasitos
  • Conguitos
  • Galleta Lotus
  • Palomitas Dulces
  • Coco rallado
  • Cookie Red Velvet

Para picar y compartir

 

Ensalada César

Con pechuga de pollo marinada, parmesano, cherrys, croutones y aliñada con nuestra salsa César

Ensalada Templada de Camembert

Verduras de temporada asadas, patatas al horno y queso Camembert gratinado

Croquetas de jamón

Nuestras croquetas de jamón ibérico más cremosas que nunca

Croquetas de Setas y Trufa

Una suave combinacion de setas con el toque de la trufa

Tequeños

Queso envuewlto en masa brioche frita y servidos con nuestra mermelada de frutos rojos

Patatas Savoyarde

Patatas gratinadas con una mezcla de quesos franceses, panceta y encurtidos

 

Huevo Poché Ahumado

Con holandesa trufada sobre patatas confitadas en AOVE, setas Portobello y jamón ibérico

Langostinos Maitre d'Hotel

Con crema suave de mantequilla, hierbas y lima

Nuestros Benedictine

Nuestras reinterpretaciones creativas de los famosos huevos hasta las 20:00 horas

 

Marsella

Cordon Bleu de pollo, relleno de jamón asado y quese raclette con salsa Beurre blanc y cebolla encurtida

Avocado raw

Pan de centeno integral, crema de queso y cilantro a las finas hierbas, aguacate laminado, huevo poché, holandesa de remolacha y nueces

Camden Town

Pan brioche, bacon y cebolla crujiente, queso ahumado, huevo poché y salsa holandesa

Copenhague

Pan brioche, salmón ahumado, crema de queso a las finas hierbas, huevo poché, salsa holandesa tártara y germinados de ajo

Cordon Bleus

ESPECIALIDAD DE LA CASA

Un homenaje al icono de la gastronomía francesa

A elegir de pollo o ternera

Relleno de jamón asado y queso raclette

Acompañados de patatas mignon al romero

 

El Original

Bañado por nuestra salsa Aurora de bechamel y tomate, con una mezcla de especias provenzales

Le Bleu

Con una suave salsa roquefort y pimientos asados

El Ahumado

Con queso ahumado y nuestra salsa holandesa al Bourbon

El Atrevido

Con salteado de setas Portobello y suave salsa de trufa negra

Nuestros Principales

 

Canelón de Rabo de Toro

Servido con salsa holandesa y salsa española

Steak Tartar de Vaca Madurada

Aliñado con crema de mostaza, huevo, cebolla crujiente y un toque de frutos secos

Falso Risotto de Rape y Alcachofas

De cebada perlada salteada con gambones, fumet y alcachofas

Cazuela de Marisco y Gambones

Guiso tradicional del sur de Francia con gambones y cebada

Estofado Bourguignon

Ternera guisada durante 48 horas bañada al vino de Borgoña, con patatas salteadas y champiñones

Sopa de Cebolla Bocuse

Con consomé de ternera, panceta, parmesano, un toque de trufa y su costra hojaldrada

Salmón a la Crema Hojaldrado

Dados de suprema de salmón en salsa Beurre blanc de eneldo, mostaza y limón

Cavatappi Gratinados a los Cuatro Quesos

Pasta gratinada con nuestra mezcla de cuatro quesos 

Gnocchi a la Sorrentina con Mozzarella y Albahaca

Al horno en salsa de tomate y albahaca, con un toque de parmesano y mozzarella

Momento Dulce

 

Tarta de Chocolate

Elaborada con chocolate en diferentes texturas

Tarta de Red Velvet

Con bizcocho Red Velvet y crema de queso

Tarta de Zanahoria

Con frosting de queso crema y un toque de canela

Apple Crumble Pie

Suave y crujiente. acompañado de helado de vainilla de Bourbon

Torrija Casera

Servida con chantilly y nuestro sirope de arce (maple)

Nuestra Coctelería

 

Blue Gin

Ginebra, extracto de violeta, zumo de lima y tónica azul

Ice Vermouth

Ginebra, vermouth, rosas y frutos rojos

Margarita de Fresa

Tequila, pulpa de fresa y lima

Chai Moscow Mule

Vodka, extracto de té chai, zumo de lima y ginger beer

Passion Caipiroska

Vodka, pulpa de maracuya y zumo de lima

Daikiri Frozen de Manzana Verde y Albahaca

Ron, manzana verde, albahaca fresca y lima

Mojito

Ron, hierbabuena, lima y soda

Piña Colada Frozen

Ron tostado, piña, coco y leche

Aperitivos

 

Mimosa

Cava y zumo natural de naranja

Rossini

Cava, pulpa de fresa y lima

Bellini

Cava y pulpa de melocotón

Ginger Aperol Spritz

Aperol, cava, ginger ale y naranja

ESTA CARTA ES INDICATIVA Y PUEDE VARIAR SEGÚN EL LOCAL.