Nuestros Principales

 

Canelón de Rabo de Toro

Servido con salsa holandesa y salsa española

Steak Tartar de Vaca Madurada

Aliñado con crema de mostaza, huevo, cebolla crujiente y un toque de frutos secos

Falso Risotto de Rape y Alcachofas

De cebada perlada salteada con gambones, fumet y alcachofas

Cazuela de Marisco y Gambones

Guiso tradicional del sur de Francia con gambones y cebada

Estofado Bourguignon

Ternera guisada durante 48 horas bañada al vino de Borgoña, con patatas salteadas y champiñones

Sopa de Cebolla Bocuse

Con consomé de ternera, panceta, parmesano, un toque de trufa y su costra hojaldrada

Salmón a la Crema Hojaldrado

Dados de suprema de salmón en salsa Beurre blanc de eneldo, mostaza y limón

Cavatappi Gratinados a los Cuatro Quesos

Pasta gratinada con nuestra mezcla de cuatro quesos 

Gnocchi a la Sorrentina con Mozzarella y Albahaca

Al horno en salsa de tomate y albahaca, con un toque de parmesano y mozzarella

ESTA CARTA ES INDICATIVA Y PUEDE VARIAR SEGÚN EL LOCAL.