Para picar y compartir

 

Ensalada César

Con pechuga de pollo marinada, parmesano, cherrys, croutones y aliñada con nuestra salsa César

Ensalada Templada de Camembert

Verduras de temporada asadas, patatas al horno y queso Camembert gratinado

Croquetas de jamón

Nuestras croquetas de jamón ibérico más cremosas que nunca

Croquetas de Setas y Trufa

Una suave combinacion de setas con el toque de la trufa

Tequeños

Queso envuewlto en masa brioche frita y servidos con nuestra mermelada de frutos rojos

Patatas Savoyarde

Patatas gratinadas con una mezcla de quesos franceses, panceta y encurtidos

 

Huevo Poché Ahumado

Con holandesa trufada sobre patatas confitadas en AOVE, setas Portobello y jamón ibérico

Langostinos Maitre d'Hotel

Con crema suave de mantequilla, hierbas y lima

Para comer con las manos

 Acompañadas de patatas de la casa

 

Club House Monsieur

El famoso Club House de La Rollerie con pollo marinado, bacon, jamón cocido, queso edam, mézclum y huevo a la plancha

Sándwich de Cochinita Pibil y Aguacate

Pan de focaccia crujiente con coleslaw, guacamole y nuestra cochinita cocinada a baja temperatura

Sándwich de Pastrami

Pastrami casero en pan de focaccia, queso ahumado, pepinillos encurtidos y salsa de mostaza

Smoked Burger

Carne de Wagyu en pan brioche con queso ahumado y salsa Bourbon

Hamburguesa Wagyu Tradicional

Carne de Wagyu en pan brioche, acompañada de queso, mézclum y bacon

Cordon Bleus

ESPECIALIDAD DE LA CASA

Un homenaje al icono de la gastronomía francesa

A elegir de pollo o ternera

Relleno de jamón asado y queso raclette

Acompañados de patatas mignon al romero

 

El Original

Bañado por nuestra salsa Aurora de bechamel y tomate, con una mezcla de especias provenzales

Le Bleu

Con una suave salsa roquefort y pimientos asados

El Ahumado

Con queso ahumado y nuestra salsa holandesa al Bourbon

El Atrevido

Con salteado de setas Portobello y suave salsa de trufa negra

Nuestros Principales

 

Canelón de Rabo de Toro

Servido con salsa holandesa y salsa española

Steak Tartar de Vaca Madurada

Aliñado con crema de mostaza, huevo, cebolla crujiente y un toque de frutos secos

Falso Risotto de Rape y Alcachofas

De cebada perlada salteada con gambones, fumet y alcachofas

Cazuela de Marisco y Gambones

Guiso tradicional del sur de Francia con gambones y cebada

Estofado Bourguignon

Ternera guisada durante 48 horas bañada al vino de Borgoña, con patatas salteadas y champiñones

Sopa de Cebolla Bocuse

Con consomé de ternera, panceta, parmesano, un toque de trufa y su costra hojaldrada

Salmón a la Crema Hojaldrado

Dados de suprema de salmón en salsa Beurre blanc de eneldo, mostaza y limón

Cavatappi Gratinados a los Cuatro Quesos

Pasta gratinada con nuestra mezcla de cuatro quesos 

Gnocchi a la Sorrentina con Mozzarella y Albahaca

Al horno en salsa de tomate y albahaca, con un toque de parmesano y mozzarella

Menú infantil

 Para los peques...

 

Menú Infantil

Croquetas de jamón, hamburguesita de carne en pan brioche y patatas fritas.
Postre: 1 bola de helado de vainilla o yogur natural.
Bebida: zumo, agua o refresco

ESTA CARTA ES INDICATIVA Y PUEDE VARIAR SEGÚN EL LOCAL.